El próximo Domingo 3 de Octubre, volveremos por 5º año consecutivo a realizar la ruta hacia el restaurante Miramar, en Llançà, donde el chef Paco Pérez y todo su equipo nos ofreecerán una buena muestra de su saber hacer en la cocina.
Actualmente, Paco tiene una estrella por el Miramar y otra por La Enoteca, en el hotel Ars de Barcelona, donde dirige la cocina.

Fué en el año 2006 que, al ser nominado para su primera estrella Michelín, decidí darle una simbólica muestra de apoyo organizando la primera salida “a Llançà en busca de la estrella michelín”. En estos años ha habido altibajos en lo que respecta a la afluencia de gente a esta salida hasta llegar a sólo 4 personas el año pasado, lo que me hizo plantear su final.

El menú de degustación que nos ofrecen vale dinero (no me gusta decir caro) y en estos tiempos que padecemos hay que hacer un esfuerzo para afrontar ciertos gastos.
Este año estará sobre los 115.- Euros por cabeza.

Pero he decidido seguir un año más aunque tenga que ir sólo y he adelantado la fecha con lo que espero tener mejor tiempo y sobre todo más horas de luz para el viaje de vuelta.

En los próximos días daré más detalles del menú y de la ruta, que ya os adelanto que subirá hasta Sant Pere de Rodas.

Saludos y uves a todos.